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ター菜

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わ?????っ、これなんだろぅ?
って、手にした野菜は「ター菜」

地面に平たくひろがるので中国語で「つぶれる=ターツァイ」なのだそうです。

白菜と同じように調理していい野菜なんですね。
我が家では、すりおろしにんにくでじゃっと炒めていただきます。
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