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【Cooking】暑い日に熱いもの@ぴかうどん

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いつもお読みいただきありがとうございます♥

暑い日に辛いものを食べたくなることありませんか?

以前住んでいたところに美味しい和食やさんがあったんです。当時、そちらでのヘビロテメニューだった「ぴかうどん」。

なぜ「ぴか」うどんなのかは不明です。
味は坦坦面に近いです。が、激辛です。

【作り方】
1.お酒にするおろししょうがみりんを入れて煮立たせる。
2.ひき肉を入れ混ぜる
3.テンメンジャン、豆板醤、コチジャンを適宜入れ味をしみこませる。
4.普通の温かいうどんに千切りのきゅうりとぴりからひき肉をのせる。
(むむっ、もしかして「ぴりから」の「ぴか」?????かなりおやじぎゃぐな)
*お好みですりごまをふりかけて出来上がり!

実は、写真をとる前に美味しそうなにおいにつられ、半分くらい食べてしまったのでした。

ごちそーさまでした!


この度の豪雨で被災された皆さまには心よりお見舞い申し上げます。

最後までお読みいただきありがとうございます♥

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