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食べ物

シュトレーン@ドイツのクリスマスケーキ

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いつもお読みいただきありがとうございます!

シュトレーン@ドイツの各家庭で創るクリスマス定番ケーキ。

最近、よく見かけるようになりました。


実はクリーム系が苦手なので、私が大好きなクリスマスケーキです。


友人のご主人がドイツの方なので、友人も毎年シュトレーンを約そうなので、作り方を聞いたら、驚き!中身のナッツを1~2週間近くもラム酒に漬け込むんですね。そして、生地もじっくり寝かせるそうです。すごく時間と手間をかけてできるケーキなんだそうです。そして、やはり、そのお家の「ママの味」なんだそうですよ。


(日本で言うところの?ぬか漬け?いや、違う。なにかしら?

そう言われてみれば、最近の日本の「おふくろの味」って何?

皆さんの「おふくろの味」ってなんですか?)


さて、話はもとに戻って・・・

愛情たっぷり、お酒もたっぷりのシュトレーン♥


うまくは表現できないんですけど、見た目は素朴ですが、中身がぎっしり、ずっしりしていて、いかにも「ドイツ」っていう幹事のケーキだなって思います。


今年もいただきま~す♪


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