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餃子@浜松

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いつもお読みいただきありがとうございます!

宇都宮餃子と日本一を争っていた?

浜松餃子・・・って全く知らなかったです。

確かに、うなぎと餃子は食卓に登る回数は多かったですね。子供の頃から餃子を包むのを手伝わされていたので、得意なんです^^v


餃子のあんは、冷蔵庫の残り物、なんでもいけますよ。


今回は「おから」を入れました。キャベツじゃなくても、ニラでもいいし、レタスだと、さっぱりします。お肉は、鶏ひき肉でも合い挽きでもいいし、チーズを入れたり、コーンを入れたり。なんでもいいんです。

また、焼餃子だけではなく、水餃子にしたり、蒸してもいいしね。


中国ではお正月に餃子を食べる習慣があります。我が家もお正月に餃子パーティをしたことがあります♪長くお仕事が休めるときには「にんにく臭」を気にしないでたくさんいただくことができるのでw


つけダレも、私はお酢9割、お醤油1割、ラー油少々。その割合もその時々で変えられれますしね。


是非、いろいろな餃子を楽しんでみてください♪


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