大好きなお仕事のこと、夕陽やお花の写真をご紹介しながらつぶやいています♪

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栄養満点!「柚子」の魅力♪

大分のお土産にいただいてからというもの、大好きな香味料の
一つ「柚子こしょう」。今回は無農薬柚子手作り柚子
こしょうにしてくださった「Michibata batake」さんのもの
を頂きました。

冬至の柚子湯、柚子ぽんなどは有名ですね。なんといっても香り
がいいですものね。ただ、これだけではもったいない「柚子」の
効果効能、漢方薬としても利用されているんですよ。

上品(じょうほん)・君薬(くんやく)と言われ「人間にとって
最も大切なものとの意」として扱われています。免疫系・内分泌系
神経系・代謝系・血管系等の調節機能を活性化するものとして利用
されてきました。

●精油成分が皮膚を刺激して血行を良くし、肌をなめらかにし、
 冷え性・リウマチに効果があります。

●皮の外側にはリモネン(精油成分)とβカロチンが多く含まれていま
 す。リモネンは血行を良くして身体を温め、βカロチンは粘膜を強く
 して風邪の予防になります。また、

●皮の内側の白い部分はヘスペリジンといって、毛細血管を丈夫にして
 動脈硬化を予防する成分が含まれています。

●皮のビタミンCはレモンの2倍もあります。さらに果肉(果汁)には
 クエン酸がみかんの3倍含まれ、リンゴ酸・ビタミンC・ペクチンも
 豊富です。疲労回復、利尿作用、胃腸を整える、コレステロールを
 抑制する等の働きがあります。ことにクエン酸とビタミンCは消化吸収
 を助け、善玉菌を増やすので整腸効果は抜群です。

●種にはリモネンという抗ガン物質が含まれているそうです。また、ゆず
 白菜と一緒に摂ると脳卒中を予防し、胃腸の働きを整える作用があります。
 ゆずみそ(白味噌:大さじ3、砂糖:大さじ3、だし:大さじ2をとろり
 とするまで弱火で煮詰め、ゆずのみじん切り1/2個を混ぜる)は味噌との
 相乗効果で健脳・ガン予防に効果的です。

【お知らせ】

毎週月曜日お休み
 とさせていただきます。ご了承ください。

鍼灸の施術は ⇒ 養精鍼灸院まで
         hari(at)yosei333.jp
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 ⇒ リコネクションルームYosei 
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●医療従事者としてリコネクティブ・ヒーリング(R)哲学に
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yosei333

Author:yosei333
脱OLし、不思議に東洋医学の路へと導かれる♪現在は、鍼灸師として活動しているほか、リコネクティブ・ヒーリング(R)哲学に共鳴し、医療従事者として、米国本部公認プラクティショナーとなり、リコネクション(R)、リコネクティブ・ヒーリング(R)を提供している。

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