大好きなお仕事のこと、夕陽やお花の写真をご紹介しながらつぶやいています♪

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手前味噌ではございますが・・・

集合味噌
みんなで楽しくお味噌を仕込みました~♪
今年で3回目になるお味噌作りの会に参加しました。今回は念願の
「黒豆」で仕込むことができました。お豆は北海道@富良野で
無農薬・無肥料栽培されている、パーマカルチャーデザイナーでも
あるアーチさんのものです。

黒豆
香りをお届できないのがとても残念です。ふわーーっと甘い黒豆の
薫りに参加者全員がうっとり

マッシュ 味噌
みんなでおしゃべりしながらマッシュ! これをお塩と麹でMIX♪
参加者みんなの常在菌と麹菌で美味しくなるなる~♪

最後はみんなで黒豆の煮汁で乾杯!!!

味噌だる
おいしくなーれの魔法をかけて、こうして(私は)1年ほど寝かせます。

発酵食品免疫力を高めるためにとても有効な食べ物です。お味噌、甘酒
しょう油、納豆、日本酒、焼酎、漬けものなど日本には素晴らしい発酵文化
がありますね~

【お知らせ】

毎週月曜日お休み
 とさせていただきます。ご了承ください。

鍼灸の施術は ⇒ 養精鍼灸院まで
         hari(at)yosei333.jp
●リコネクション(R)のお問い合わせは 
 ⇒ リコネクションルームYosei 
 re-connect(at)yosei333.jpへ

*(at)を@に変えてお送りくださいませ。

●医療従事者としてリコネクティブ・ヒーリング(R)哲学に
共感し、Team heart worksとしても活動中

↓ ポチっとご協力いただければ幸いです。
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プロフィール

yosei333

Author:yosei333
脱OLし、不思議に東洋医学の路へと導かれる♪現在は、鍼灸師として活動しているほか、リコネクティブ・ヒーリング(R)哲学に共鳴し、医療従事者として、米国本部公認プラクティショナーとなり、リコネクション(R)、リコネクティブ・ヒーリング(R)を提供している。

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