ふわっふわのスペイン風オムレツ♪
いつもお読みいただきありがとうございます！お休みの日のブランチ♥冷蔵庫のありもので♪今日は、ブロッコリ、玉ねぎ、チーズ、ベーコン、卵を使って、ふわっふわのスペイン風オムレツに挑戦！ふわっふわにするコツは、シフォンケーキを創る要領。卵をいっぱい撹拌して空気をいれることです♪（・・・って、最近、気づいたこと！）今日は美味しくできた♥普通はオーブンのようなんだけれど、ガスレンジで。フライパンのままサーブして...
大食いでも太らない母
いつもお読みいただきありがとうございます！羨ましい体質も性格も父譲りの私からすれば羨ましい母。写真のメニュー、全てたいらげる！「掃除機みたいだね」っていったら激怒した！どんなからだしているのかしら？祖母もどちらかというとぽっちゃりさんだったので、不思議でならないです。食べるからかしら？彼女、風邪はひかないですね。●鍼灸の施術は ⇒ 養精鍼灸院まで hari(at)yosei333.jp 予約ボタン ⇒ https...
中国ウルルン研修記＠食文化編
いつもお読みいただきありがとうございます！世界三大料理の一つが「中華料理」とは、皆さんご存知のことと。ですが、中国は広い！その地域によって食文化も様々です。さて、今回は、研修先、河南省南陽での「食文化」編。南陽では「辛い料理」が食卓にのぼりました。とにかく、「辛い」それも「しびれるように」。 油で炒めたものにはほとんどがニンニクと香辛料が使われています。 野菜はとても美味しく、日本にはないものばかり...
